Assistant Head Chef

Shine Local Sejahtera mencari Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang unggul dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk memberikan pengembangan karir yang berkelanjutan. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang menginspirasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Mengelola dan mengkoordinasikan tim koki untuk memastikan efisiensi dan kualitas masakan.
• Memantau kualitas bahan baku, persediaan, dan peralatan dapur.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis yang baik.
• Membuat laporan harian tentang produksi makanan dan kualitas.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan karir.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan memimpin.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait