Lead Head Chef

Sumber Joko Coffee · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 20.000.000 – Rp 29.000.000 per month

Sumber Joko Coffee, salah satu perusahaan kopi terkemuka di Indonesia, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bontang. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim koki dan berkontribusi dalam pengembangan menu inovatif untuk produk kopi dan makanan kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik, serta berkomitmen untuk menjaga standar kualitas tinggi dalam semua aspek operasional. Jika Anda adalah seorang chef yang berbakat dan ingin berkontribusi pada pertumbuhan perusahaan kami, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim koki dalam menyediakan hidangan berkualitas tinggi untuk pelanggan.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu inovatif untuk produk kopi dan makanan kami.

Memastikan standar higienis dan keselamatan makanan di dapur.

Mengelola inventaris dan pengeluaran bahan baku.

Melatih dan mengembangkan kemampuan tim koki.

Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan hidangan dan menu baru.

Memantau kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan.

Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu kami.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner yang relevan.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dan sumber daya manusia.

Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan karyawan.

Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang kuat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggriskemampuan manajerialpengetahuan tentang tren kulinerkemampuan memimpin timpengalaman dalam mengelola operasional dapur.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang